Wine & Food Festival 2018

 

Wine & Food Festival returns to Cancun – Riviera Maya to celebrate its 10th edition from October 31 to November 11, 2018.

Continuing with the distinctive stamp that has made this Festival popular internationally, the best chefs and sommeliers from Mexico and the world will meet for 5 days in different destinations of the Mexican Caribbean such as Tulum, Isla Mujeres, Cancun and Playa del Carmen to offer culinary experiences of haute cuisine, which can only be described as exquisite moments.

Seven events make up the program of the 10th Edition that will be held in Top Venues of the moment, such as Thompson Hotel Playa del Carmen and The Fives Downtown & Residences in Playa del Carmen, Zoëtry Villa Rolandi Isla Mujeres, La Zebra Beach Hotel & Restaurant in Tulum, Vidanta Riviera Maya and The Grand at Moon Palace Cancun, with other venues to be confirmed.

We begin our celebration with an exquisite Halloween party on the terrace of the Thompson Hotel, “Rooftop Party: Angels &Devils”, where angels and demons will make the night a delight of music, cocktails, canapés and party to start the week of the Festival.

The next day in the morning, we will have a fabulous event, “Exquisite Cruise & Cuisine”. A luxurious boat with champagne on board will sail the Caribbean Sea that will take you from Cancun to Hotel Zöetry Villa Rolandi in Isla Mujeres, where a five-course menu will be served by star chef Daniele Müller along with Felipe Vega, who have cooked in past editions for chefs such as Joan Roca, Ferrán Adrià and Albert Adrià, who have cheered their dishes.

The same day at night Montreal will be the Gastronomic City invited of this 10th Edition. “Montreal Gastronomy Experience” will present the best of its culinary scene with a five-course dinner accompanied by the best wines, the evening will be like going to dinner at one of the best restaurants in Montreal: Montreal Plaza, run by chefs Charles-Antoine Crète, Derek Damman and Gonzalo Torrado. This great experience for only 100 people will be held at The Fives Downtown & Residences in Playa del Carmen.

“Tulum Sinful Feast”, which will take place at La Zebra Beach Hotel & Restaurant, will be an exquisite feast divided into three acts: First act on the beach, where there will be delicious sandwiches and unbeatable cocktails by the Mulberry Project; Second act: the top chefs of Tulum, Eleazar Bonilla, Cesar Castañeda, Jorge Ildefonso and José Hinostroza will delight us with a feast of 10 different dishes; and the third act will be on the terrace, where desserts will be served by pastry chef Alan Cocom, with drinks and special music in the light of the moon.

To celebrate the 10th Edition of Wine & Food Festival we will gather the best chefs of Quintana Roo to offer an exquisite moment of haute cuisine: “Best of the best dinner: Stars of Quintana Roo” where Federico López, renowned Mexican chef, will cook with 4 extraordinary chefs: Daniele Müller, Xavi Pérez Stone, Juan Pablo Loza and Fidel Baeza, a 5-course menu with pairing by expert sommeliers Oliver Jurado and Javier Toledo.

The iconic event “Star Chefs of Mexico” will be held within Vidanta Riviera Maya, recognized for offering the best tasting of contemporary Mexican cuisine by 15 outstanding chefs from all over the republic: Adrián Herrera, Aquilez Chávez, Vicente Torres, Dante Ferrero, Diego Lopez, Alexis Bostelman, Ignacio del Rio, Juan Manuel Sanchez, Tiago Aceituno, Enrique Yañez, Marcela Bolaño, Liz Galicia, Miguel Bautista and Rodrigo Alcocer will present 2 of their most iconic dishes to delight the palate of the diners, where you can vote for your favorite dish.

For the first time, “Wines of the World: Tasting Market” will be held, where you can taste and buy Mexican wines and gourmet products from around the world. The Grand at Moon Palace will host this great event co-hosted by the Vitivinicultural Mexican Council.

Yachts, parties, tastings and dinners are some of the gourmet experiences that foodies and wine lovers will be able to live surrounded by renowned chefs and sommeliers in Cancun – Riviera Maya.

 


 

[Español]

Wine & Food Festival regresa a Cancún – Riviera Maya para celebrar su 10a edición del 31 de octubre al 11 de noviembre de 2018.

Continuando con el sello distintivo que ha hecho popular a este Festival a nivel internacional, los mejores chefs y sommeliers de México y el mundo se reunirán por 5 días en diferentes destinos del Caribe Mexicano como Tulum, Isla Mujeres, Cancún y Playa del Carmen para ofrecer experiencias culinarias de alta gastronomía, que solamente se pueden describir como momentos exquisitos.

Siete eventos conforman el programa de la 10a Edición que se celebrará en sedes Top del momento, como Thompson Hotel Playa del Carmen y The Fives Downtown & Residences en Playa del Carmen, Zoëtry Villa Rolandi Isla Mujeres, La Zebra Beach Hotel & Restaurant en Tulum, Vidanta Riviera Maya y The Grand at Moon Palace Cancún, con otras sedes más por confirmar.

Iniciamos nuestra celebración con una exquisita fiesta de Halloween en la terraza del Hotel Thompson, “Rooftop Party: Angels & Devils”, donde ángeles y demonios harán de la noche un deleite de música, cócteles, canapés y fiesta para dar inicio a la semana del Festival.

Al día siguiente por la mañana, tendremos un fabuloso evento, “Exquisite Cruise & Cuisine”. Una lujosa embarcación con champaña a bordo surcará el Mar Caribe que te llevará de Cancún al Hotel Zöetry Villa Rolandi en Isla Mujeres, donde se servirá un menú-maridaje de cinco tiempos a cargo del chef estrella Daniele Müller junto con Felipe Vega, quienes han cocinado en ediciones pasadas para chefs como Joan Roca, Ferrán Adrià y Albert Adrià, quienes han ovacionado sus platillos.

El mismo día por la noche Montreal será la Ciudad Gastronómica invitada de esta 10a Edición. “Montreal Gastronomy Experience” presentará lo mejor de su escena culinaria con una cena de cinco tiempos acompañada de los mejores vinos, la velada será como el ir a cenar en uno de los mejores restaurantes de Montreal: Montreal Plaza, a cargo de los chefs Charles-Antoine Crète, Derek Damman y Gonzalo Torrado. Esta gran experiencia para únicamente 100 personas se llevará a cabo en The Fives Downtown & Residences en Playa del Carmen.

“Tulum Sinful Feast”, que se llevará a cabo en La Zebra Beach Hotel & Restaurant, será un exquisito festín dividido en tres actos: Primer acto en la playa, en donde habrán deliciosos bocadillos e inmejorables cocteles a cargo de Mulberry Project; segundo acto: los Top chefs de Tulum, Eleazar Bonilla, Cesar Castañeda, Jorge Ildefonso y José Hinostroza nos deleitarán con un festín de 10 diferentes platillos; y el tercer acto será en la terraza, donde se servirán postres a cargo del chef repostero Alan Cocom, bebidas y música especial a la luz de la luna.

Para celebrar la 10a Edición de Wine & Food Festival reuniremos a los mejores chefs de Quintana Roo para ofrecer un momento exquisito de alta gastronomía: “Best of the best dinner: Stars of Quintana Roo” donde Federico López, reconocido chef mexicano, cocinará con 4 chefs extraordinarios: Daniele Müller, Xavi Pérez Stone, Juan Pablo Loza y Fidel Baeza, un menú de 5 tiempos con maridaje a cargo de los expertos sommeliers Oliver Jurado y Javier Toledo.

Dentro de Vidanta Riviera Maya se llevará a cabo el icónico evento “Star Chefs of Mexico”, reconocido por ofrecer la mejor degustación de la cocina mexicana contemporánea a cargo de 15 chefs destacados de toda la república: Adrián Herrera, Aquilez Chávez, Vicente Torres, Dante Ferrero, Diego López, Alexis Bostelman, Ignacio del Río, Juan Manuel Sánchez, Tiago Aceituno, Enrique Yañez, Marcela Bolaño, Liz Galicia, Miguel Bautista y Rodrigo Alcocer presentarán 2 de su más icónicos platillos para deleitar el paladar de los comensales, quienes podrán votar por su mejor platillo.

Por primera vez se llevará a cabo “Wines of the World: Tasting Market”, donde se podrán degustar y comprar vinos de México y productos gourmet de todo el mundo, The Grand at Moon Palace será el anfitrión de este gran evento co-presentado por Consejo Mexicano Vitivinícola.

Yates, fiestas, degustaciones y cenas, son algunas de las experiencias gourmet que foodies y amantes de los vinos podrán vivir rodeados de reconocidos chefs y sommeliers en Cancún – Riviera Maya.

 

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